La gastronomia di La Línea rispecchia perfettamente la sua posizione geografica e la tradizione marinara: pesce e frutti di mare sono protagonisti assoluti. I piatti tipici includono la frittura mista di pesce (“pescaíto frito”), le vongole alla marinara (“almejas a la marinera”) e il “gazpacho andaluso”, particolarmente apprezzato nelle calde giornate estive.
Per accompagnare i pasti, sono eccellenti i vini locali, soprattutto vini bianchi freschi e leggeri della provincia di Cádiz. La città offre numerosi ristoranti, bar e taperie di qualità, sia sul lungomare che nel centro storico, dove è possibile gustare piatti autentici e creativi.
Durante l’anno si tengono vari eventi gastronomici che celebrano prodotti locali, come festival del pesce fresco, serate a tema con degustazioni e mercati gastronomici stagionali molto frequentati da turisti e residenti.