San Roque ha origini storiche profonde, legate direttamente all’abbandono della città di Gibilterra nel 1704, quando la popolazione spagnola fuggì dopo l’occupazione britannica e fondò l’attuale San Roque, portando con sé archivi, simboli religiosi e istituzioni. Da allora, la città si è sempre considerata l’erede storica di Gibilterra.
La cultura locale è un affascinante intreccio di influenze arabe, cristiane e mediterranee. La Settimana Santa è una delle celebrazioni religiose più sentite, con processioni spettacolari e una profonda partecipazione popolare. Anche la Feria Real di agosto e la romería in onore di San Roque attirano visitatori da tutta la regione.
I cittadini mantengono vive molte tradizioni, come la musica flamenca, la danza, e l’artigianato locale. Le festività sono spesso accompagnate da musica dal vivo, spettacoli equestri e fiere gastronomiche che riflettono il cuore pulsante della comunità.