La gastronomia sanluqueña è un’autentica festa per il palato. Il piatto simbolo della città è la tortillita de camarones, una frittella croccante a base di gamberetti locali. Accanto a questa specialità troviamo il pesce fritto, i frutti di mare freschissimi e le papas aliñás (patate condite con cipolla e olio d’oliva).
Un pranzo o una cena a Sanlúcar non può dirsi completo senza un calice di Manzanilla, un vino generoso e secco, perfetto per accompagnare le tapas. I ristoranti del quartiere Bajo de Guía, affacciati sul mare, offrono cucina di alta qualità con vista sul tramonto sull’Atlantico.
Tra gli indirizzi imperdibili si segnalano Casa Bigote, Avante Claro e Mirador de Doñana, ristoranti che propongono il meglio della cucina locale in ambienti autentici. Numerose sagre e feste, come la Ruta Gastronómica de la Manzanilla, permettono di assaporare la cucina tradizionale in un clima conviviale.