L’economia di Vejer de la Frontera è fortemente legata al turismo, che rappresenta la principale fonte di reddito per la popolazione locale. Tuttavia, l’agricoltura e l’allevamento continuano a svolgere un ruolo importante, in particolare nella produzione di carne bovina autoctona (la razza retinta), olio d’oliva e ortaggi.
Un’altra risorsa preziosa è l’artigianato locale: ceramiche, tessuti e prodotti in pelle fatti a mano si possono trovare nelle botteghe del centro storico. Molti artisti e artigiani internazionali si sono stabiliti a Vejer, creando un’economia creativa in crescita.
La città ospita anche piccoli imprenditori e imprese familiari, soprattutto nel settore alberghiero e della ristorazione. L’interesse crescente per il turismo sostenibile e per le esperienze autentiche ha portato allo sviluppo di nuove attività come agriturismi, tour enogastronomici e laboratori artistici.