L’economia di Cabra si basa su un mix equilibrato tra agricoltura, industria leggera e servizi. L’olivicoltura è una delle attività principali, con produzioni di olio d’oliva di altissima qualità, spesso premiato a livello nazionale e internazionale. Anche la coltivazione di ortaggi e frutta, in particolare agrumi, è rilevante.
Cabra vanta anche una piccola ma attiva industria alimentare e manifatturiera, legata alla lavorazione dei prodotti agricoli locali. L’artigianato tradizionale, come la ceramica e la lavorazione del legno, è ancora vivo, offrendo prodotti unici e di valore culturale.
Negli ultimi anni, il turismo sta diventando un settore sempre più importante, con la crescita di agriturismi, alloggi rurali e attività legate al turismo esperienziale, come tour gastronomici e percorsi naturalistici guidati.