Pozoblanco si trova nel nord della provincia di Córdoba, nella regione andalusa della Valle de Los Pedroches, una delle più grandi dehesas (pascoli alberati) d’Europa. È una zona prevalentemente collinare e rurale, circondata da dolci rilievi e grandi estensioni di querce da sughero e lecci. La città è situata a circa 650 metri sul livello del mare, godendo di panorami mozzafiato e una natura rigogliosa.
Le città più vicine sono Córdoba (a circa 75 km di distanza), Siviglia, e Badajoz. La posizione geografica rende Pozoblanco facilmente raggiungibile sia da nord che da sud della Spagna, ed è una tappa strategica per chi desidera esplorare la Spagna interna.
Il clima è mediterraneo-continentale, con estati calde e secche e inverni freddi, ma generalmente miti. I mesi ideali per visitare la città vanno da marzo a giugno e da settembre a novembre, quando le temperature sono piacevoli e si svolgono molte festività locali.