Le origini di Pozoblanco risalgono al Medioevo, anche se la zona fu abitata sin dall’epoca romana. Il suo nome, che significa “pozzo bianco”, ha radici leggendarie, legate alla presenza di un antico pozzo che serviva da punto di riferimento per i pastori. Nel corso dei secoli, la città si è sviluppata come centro agricolo e pastorale, mantenendo vive tradizioni contadine e artigianali.
Durante l’epoca della Reconquista e nei secoli successivi, Pozoblanco ha consolidato la sua identità culturale, diventando un polo importante della regione per la produzione agricola e la transumanza. Il folklore locale è profondamente legato a queste origini, come si nota nelle celebrazioni religiose e popolari, tra cui la Semana Santa, la Feria de Pozoblanco e le feste patronali in onore di Nuestra Señora de Luna.
Una delle tradizioni più radicate è quella taurina, che ha dato i natali a numerosi toreri famosi, tra cui Paquirri, tristemente noto per il tragico incidente nell’arena di Pozoblanco. Questo legame con la tauromachia fa parte dell’identità storica e culturale della città, che oggi la rielabora anche in chiave turistica e culturale.