L’architettura di Rute riflette il tipico stile andaluso con case bianche, cortili interni fioriti e vicoli stretti e curati. Il centro storico conserva chiese barocche, eremi e palazzi nobiliari che testimoniano l’importanza culturale e religiosa della città nel corso dei secoli.
Tra i luoghi più iconici vi sono la Parroquia de Santa Catalina Mártir, una splendida chiesa barocca, e l’Ermita de la Virgen de la Cabeza, situata su una collina panoramica. Il Belvedere de la Virgen offre una vista spettacolare sulla campagna circostante.
Rute ospita numerosi musei unici nel loro genere: il Museo del Jamón, il Museo del Anís (liquore tipico), il Museo del Turrón, il Museo del Azúcar, e naturalmente il già citato Belén di Cioccolato. Questi musei non solo preservano la memoria storica, ma offrono esperienze interattive per tutte le età.