Atarfe: Cucina tipica locale

La cucina di Atarfe è profondamente radicata nella tradizione andalusa, con piatti semplici ma ricchi di sapore. Uno dei piatti più rappresentativi è il remojón granadino, un’insalata di arance, baccalà, cipolle e olive. Altri piatti tipici includono il puchero andaluz e le migas, servite con chorizo, pancetta e peperoni.

I prodotti locali come l’olio d’oliva extra vergine, i formaggi di capra e i vini delle colline circostanti sono protagonisti indiscussi sulle tavole. Anche i dolci hanno un ruolo importante, con delizie come i roscos de vino e i pestiños.

Nel centro della città si trovano numerosi ristoranti e taverne familiari dove gustare queste specialità, come il celebre Restaurante El Zarcillo, noto per la sua cucina tradizionale e l’ospitalità calorosa. Durante l’anno si svolgono anche fiere gastronomiche e sagre di paese.

Photos of Atarfe

Map of Atarfe