La storia di Salobreña è antichissima, con tracce di insediamenti risalenti all’epoca neolitica. Tuttavia, il suo sviluppo più significativo avvenne sotto il dominio moresco, periodo durante il quale fu costruito il famoso castello che oggi domina la città. Dopo la Reconquista, Salobreña passò sotto il controllo dei Re Cattolici, ma mantenne molte influenze della cultura araba, ancora visibili nell’architettura e nella struttura urbana.
La cultura locale è profondamente radicata nelle tradizioni andaluse. Le feste patronali, come la “Fiesta de la Virgen del Rosario” e la “Semana Santa”, sono momenti fondamentali della vita cittadina, con processioni, musica e danze che coinvolgono tutta la comunità. In estate si svolge anche il Festival di Musica e Danza, che porta artisti internazionali sul palco allestito nel castello.
Tra le usanze più amate vi è il flamenco, praticato con passione da molte generazioni. Inoltre, la città celebra con fierezza le sue origini agricole, organizzando fiere e mercati dedicati ai prodotti della terra. Il centro storico, con le sue stradine strette e case bianche, è esso stesso un simbolo vivente della storia salobreñera.