La cucina di Málaga è un riflesso del suo clima mediterraneo e della sua vicinanza al mare. I piatti tipici sono semplici ma ricchi di sapori, spesso basati su pesce fresco, verdure locali e olio d’oliva di alta qualità. Tra le specialità più celebri troviamo gli “espetos de sardinas”, sardine arrostite su canne di bambù sulla spiaggia.
Un altro piatto popolare è il “ajoblanco”, una zuppa fredda a base di mandorle e aglio, spesso servita con uva. Il “gazpachuelo”, una zuppa calda a base di maionese, patate e pesce, rappresenta una tradizione locale. La cucina è accompagnata da vini dolci di Málaga e da liquori locali.
Mercati come quello di Atarazanas offrono un’esperienza gastronomica autentica, mentre ristoranti storici come El Pimpi propongono cucina tradizionale in un’atmosfera accogliente, ideale per cene di gruppo o eventi privati.