Nerja: Cucina tipica locale

La gastronomia di Nerja riflette la ricchezza culinaria dell’Andalusia, con piatti che combinano ingredienti freschi del mare e della terra. Tra le specialità locali troviamo il “pescaíto frito” (pesce fritto), le “migueles” (piatto a base di pane raffermo, aglio, olio d’oliva e peperoni) e la paella andalusa, spesso servita nei chiringuitos lungo la spiaggia.

I ristoranti sul lungomare offrono una vasta selezione di piatti a base di pesce fresco, tra cui spiccano le sardine arrostite su spiedi di legno chiamati “espetos”. I dolci tipici includono i “borrachuelos” (dolci al vino dolce e miele) e il “bienmesabe” (crema di mandorle).

Tra i locali più apprezzati ci sono El Pulguilla, noto per le tapas, Bakus per la cucina gourmet, e Chiringuito Ayo, celebre per la sua paella cotta su fuoco vivo. Il mercato comunale di Nerja è perfetto per acquistare prodotti freschi locali.

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