Bollullos de la Mitación si trova nella parte sud-occidentale della Spagna, nell’entroterra andaluso, a circa 15 chilometri a ovest del centro di Siviglia. È situata nella comarca del Aljarafe, una zona nota per i suoi uliveti e la produzione vinicola, su dolci colline che offrono panorami suggestivi e un’atmosfera bucolica. La sua posizione strategica la rende facilmente raggiungibile dalle principali arterie stradali e ferroviarie.
Non lontano dalla cittadina si trovano il Parco Nazionale di Doñana e il fiume Guadalquivir, due punti di riferimento naturalistici che attirano numerosi visitatori ogni anno. La vicinanza a Siviglia, capitale culturale e storica dell’Andalusia, consente ai visitatori di godere di entrambe le esperienze: la quiete di un piccolo borgo e la vivacità di una metropoli.
Il clima è tipicamente mediterraneo, con estati calde e secche e inverni miti. Le temperature estive possono superare i 35°C, mentre in inverno raramente scendono sotto i 10°C. Il periodo ideale per visitare la città è la primavera (aprile-giugno) e l’autunno (settembre-ottobre), quando il clima è piacevole e numerosi eventi locali animano il centro cittadino.