La gastronomia di Bormujos riflette le tradizioni andaluse, con piatti semplici ma ricchi di sapore. Le tapas sono un must in ogni bar, con specialità come salmorejo, jamón ibérico, chorizo e formaggi locali. I piatti di pesce e frutti di mare sono anch’essi molto diffusi, provenienti dalle vicine coste atlantiche.
Tra i piatti tipici si segnala il “rabo de toro” (coda di toro in umido), le “espinacas con garbanzos” (spinaci con ceci) e l’immancabile “gazpacho” estivo. Per i dolci, si possono gustare i churros con cioccolata calda o i dolci conventuali come i pestiños e i tocinos de cielo.
Il mercato settimanale offre prodotti freschi locali, ed è un’esperienza autentica per chi ama scoprire la cultura culinaria del posto. Diversi ristoranti e taverne tradizionali, come “La Choza de Manuela” o “Mesón Juan No sé”, offrono un’accoglienza calorosa e piatti tradizionali.