La Puebla del Río offre una cucina ricca e saporita, fortemente influenzata dalla tradizione andalusa e dai prodotti della terra e del fiume. Il piatto simbolo è senza dubbio il “pescaíto frito” (pesce fritto), preparato con il pescato fresco del Guadalquivir.
Altri piatti tipici includono il “arroz con pato” (riso con anatra), le “espinacas con garbanzos” (spinaci con ceci) e varie tapas locali, perfette per accompagnare un bicchiere di vino o di sherry. I dolci tradizionali, come i “pestiños” e le “tortas de aceite”, sono imperdibili, soprattutto durante le festività.
Tra i ristoranti da non perdere ci sono “Restaurante Alhucemas”, noto per la sua cucina tradizionale, e “Casa Rufino”, celebre per il suo pescaíto. Le fiere gastronomiche locali offrono ulteriori occasioni per scoprire sapori autentici e prodotti freschissimi.