L’economia di Palomares del Río è tradizionalmente basata sull’agricoltura, con la coltivazione di olive, agrumi e ortaggi che continua a essere un pilastro importante. Negli ultimi decenni, il settore dei servizi è cresciuto grazie allo sviluppo residenziale e all’afflusso di nuovi abitanti attratti dalla qualità della vita.
Anche il turismo sta diventando sempre più rilevante, soprattutto grazie alla vicinanza a Siviglia e alla promozione di eventi culturali e gastronomici locali. Numerosi piccoli produttori artigianali di olio d’oliva e vino arricchiscono l’offerta economica della città.
La presenza di aziende locali specializzate in prodotti tipici, come dolci tradizionali e ceramiche, contribuisce a mantenere vive le tradizioni e offre ai visitatori esperienze autentiche di shopping.