La gastronomia di San Juan de Aznalfarache riflette la ricchezza della cucina andalusa, famosa per i suoi sapori intensi e l’uso di ingredienti freschi. I piatti tipici includono il gazpacho e il salmorejo, perfetti per le calde giornate estive, insieme a tapas varie come le crocchette, il jamón ibérico e i calamari fritti.
Un altro protagonista della tavola è il pesce fresco, proveniente dalle vicine coste atlantiche, spesso cucinato alla griglia o fritto. I dolci tradizionali, come i pestiños e i polvorones, sono particolarmente apprezzati durante le feste.
Non mancano ristoranti accoglienti e bar di tapas dove gustare queste specialità, come “Taberna El Manijero” o “Casa Ricardo”, ideali per un’immersione autentica nella cultura gastronomica locale.