La gastronomia di Sanlúcar la Mayor è un vero e proprio viaggio tra i sapori dell’Andalusia. Piatti a base di carne, come il “venado estofado” (stufato di cervo), si accompagnano a specialità a base di pesce proveniente dalla vicina costa atlantica.
Tra i prodotti più tipici troviamo l’olio extravergine d’oliva, protagonista indiscusso della cucina locale. Non mancano piatti come il “salmorejo” (una crema fredda di pomodoro) e le tapas tradizionali servite nei numerosi bar e ristoranti.
Le feste gastronomiche, come la “Feria de la Tapa”, offrono l’occasione perfetta per assaggiare una varietà di piatti in un’atmosfera festosa. Ristoranti come Casa Ramiro o Taberna El Rincón de Paquiqui sono tra i più apprezzati per gustare le specialità locali.