L’economia di Barbastro è storicamente basata sull’agricoltura, in particolare sulla viticoltura e sull’olivicoltura. La città è il cuore della regione vinicola Somontano, una delle denominazioni di origine più rinomate di Spagna, conosciuta per la qualità dei suoi vini rossi e bianchi.
Oltre al settore agricolo, Barbastro ha sviluppato anche un vivace settore commerciale e artigianale, con piccole e medie imprese che operano nei settori della trasformazione alimentare, dell’artigianato e dei servizi turistici. Recentemente, il turismo enogastronomico ha acquisito un peso crescente nell’economia locale.
La città ospita inoltre fiere ed eventi settoriali che attraggono professionisti e visitatori da tutta la regione, rendendola un centro dinamico per l’economia locale e regionale.