La cucina di Fraga riflette l’autenticità e la semplicità della tradizione aragonese. Tra i piatti tipici si trovano il “ternasco de Aragón” (agnello arrosto), le “migas” (briciole di pane saltate con carne e verdure) e il “bacalao ajoarriero” (merluzzo condito con aglio e pomodoro).
I dolci sono particolarmente rinomati: “cocas de Fraga”, focacce dolci spesso arricchite con frutta secca, sono una vera prelibatezza locale. I mercati cittadini offrono frutta fresca di alta qualità, in particolare pesche e ciliegie durante la stagione estiva.
Tra i ristoranti consigliati spiccano “Restaurante +Billauba”, noto per la sua cucina creativa, e trattorie tradizionali dove assaporare piatti autentici in un’atmosfera familiare. Durante l’anno si tengono anche sagre gastronomiche che attirano visitatori da tutta la regione.