L’economia di Monzón si basa principalmente sull’agricoltura, l’industria agroalimentare e la metallurgia. Le fertili terre circostanti favoriscono la produzione di cereali, frutta e ortaggi, mentre il settore industriale ha un peso importante grazie alla presenza di imprese di trasformazione e produzione.
Negli ultimi anni si è assistito anche a una crescita del settore terziario, con l’espansione di attività legate al turismo, alla ristorazione e agli eventi culturali. Il Comune di Monzón promuove attivamente l’organizzazione di fiere commerciali e congressi, incentivando così il dinamismo economico locale.
Tra i prodotti tipici da segnalare vi sono il miele artigianale, l’olio d’oliva e le conserve di frutta, oltre a piccole produzioni vinicole di qualità. L’artigianato locale mantiene vive tradizioni antiche, soprattutto nella lavorazione del legno e dei tessuti.