La cucina di Zuera è quella classica dell’Aragona rurale: sostanziosa, saporita e basata su ingredienti locali. Tra i piatti tradizionali spiccano le migas aragonesas (mollica di pane fritta con carne e aglio), il ternasco de Aragón (agnello arrosto tipico della regione) e i guisos de caza (stufati di selvaggina).
Molto apprezzati anche i longaniza e i salumi artigianali, spesso serviti come antipasto con pane rustico e vino rosso locale. I dolci includono tortas de alma, biscotti ripieni di confettura, e rosquillas, ciambelle tipiche delle festività.
Zuera ospita diverse bodegas e ristoranti a gestione familiare, come “Casa Benito” o “El Molino”, che offrono cucina casalinga in ambienti accoglienti. Durante le fiere e le sagre, è facile imbattersi in banchi gastronomici che servono specialità locali e promuovono i prodotti del territorio.