Ibiza vanta una storia millenaria, essendo stata abitata fin dal 654 a.C. dai Fenici, che la chiamarono Iboshim. In seguito, l’isola passò sotto il controllo dei Cartaginesi, dei Romani e dei Mori, ognuno dei quali ha lasciato una traccia indelebile nella cultura e nell’architettura locale.
La città vecchia di Ibiza, conosciuta come Dalt Vila, è circondata da imponenti mura rinascimentali costruite nel XVI secolo per difendere l’isola dai pirati e oggi dichiarata Patrimonio dell’Umanità dall’UNESCO. Passeggiando tra le sue strade si percepisce l’intreccio delle diverse epoche storiche, con chiese gotiche, bastioni medievali e palazzi barocchi.
Ibiza è anche un centro culturale vibrante, con eventi come la Setmana Santa (Settimana Santa), il festival medievale di maggio e numerose feste patronali. La cultura hippy, arrivata negli anni ’60 e ’70, è ancora molto presente e si manifesta nei mercatini artigianali, nella musica, nella moda e nello spirito libero degli abitanti.