La cucina di Binissalem riflette la tradizione maiorchina, semplice ma ricca di sapori autentici. Tra i piatti tipici spiccano il pa amb oli (pane con olio d’oliva, pomodoro e affettati), la sobrassada, una salsiccia speziata a base di carne di maiale, e la tumbet, uno sformato di verdure simile alla ratatouille.
I vini rossi robusti e i bianchi freschi della DO Binissalem sono l’accompagnamento perfetto per ogni pasto. Non mancano dolci come l’ensaïmada, tipica delle Baleari, o la coca de patata, soffice torta di patate dolci.
I ristoranti locali, come Es Cos, Can Arabi e Celler Sa Vinya, offrono menu stagionali con prodotti a km 0. Durante la Festa del Vermar si organizzano fiere gastronomiche dove è possibile assaggiare le specialità locali in un contesto conviviale.