La cucina di Inca riflette la ricchezza della tradizione gastronomica maiorchina. Tra i piatti tipici da provare ci sono il “frit mallorquí”, a base di interiora e verdure, e il “tumbet”, un piatto vegetariano a base di melanzane, patate e peperoni.
Un’altra specialità locale è la “sobrassada”, un insaccato di carne di maiale speziato e morbido, spesso servito con pane rustico o usato in piatti caldi. Da non perdere le “ensaimadas”, dolci a base di pasta lievitata, spesso ripieni di crema o cioccolato.
Inca è anche famosa per i suoi ristoranti tradizionali, chiamati “cellers”, spesso situati in antiche cantine in pietra. Qui si può gustare la cucina locale in un’atmosfera autentica. Inoltre, la città ospita regolarmente festival gastronomici ed eventi legati al vino e ai prodotti tipici.