L’economia di Son Servera è fortemente legata al turismo, soprattutto grazie alla sua vicinanza a celebri località balneari come Cala Millor e Cala Bona. La presenza di numerosi hotel, ristoranti, attività ricreative e tour organizzati sostiene gran parte dell’occupazione locale.
L’agricoltura, sebbene in declino rispetto al passato, è ancora presente, con la coltivazione di mandorli, ulivi e ortaggi. Anche la produzione di vino e olio d’oliva si mantiene attiva, alimentando un piccolo ma significativo mercato locale e turistico.
Molti artigiani locali si dedicano alla ceramica, al ricamo e alla produzione di prodotti tradizionali maiorchini, che si possono trovare nei mercatini settimanali e nei negozi tipici del centro.