Son Servera conta circa 11.000 abitanti, distribuiti tra il centro urbano e le frazioni costiere come Cala Bona e Costa dels Pins. La popolazione è composta prevalentemente da cittadini spagnoli, ma negli ultimi anni si è registrata una crescente presenza di residenti stranieri, soprattutto tedeschi, britannici e scandinavi, attratti dalla qualità della vita.
La città ha una struttura demografica equilibrata, con una buona presenza di famiglie, anziani e giovani, grazie anche alle scuole locali e ai servizi sanitari efficienti. Questo equilibrio rende Son Servera un luogo vivace ma tranquillo, ideale sia per vivere sia per ospitare eventi.
Durante l’estate, la popolazione aumenta considerevolmente a causa del flusso turistico, il che arricchisce l’ambiente culturale e commerciale.