Fondata nel 1181 da re Sancho VI di Navarra, Vitoria-Gasteiz ha una storia ricca e stratificata. La sua posizione strategica le ha conferito nel tempo un ruolo importante nei commerci e nelle guerre, incluso durante la Guerra d’Indipendenza spagnola, quando fu teatro della famosa Battaglia di Vitoria nel 1813.
La città ha saputo conservare il suo centro medievale, uno dei meglio preservati del nord della Spagna. Le sue strade acciottolate, le mura antiche e i palazzi signorili raccontano secoli di storia, influenzata da culture diverse: romana, visigota, araba e cristiana.
Tra le tradizioni più sentite spiccano la “Virgen Blanca”, la festa patronale che si tiene ad agosto con spettacoli, corride e concerti, e il Carnevale Basco. Vitoria-Gasteiz è anche sede di eventi culturali internazionali, come il Festival Internazionale di Jazz, che ogni estate attira artisti da tutto il mondo.