La gastronomia di Bermeo è un vero punto di forza, profondamente radicata nella tradizione marinara. I piatti tipici includono il marmitako, preparato con tonno fresco, patate e peperoni; il bacalao a la vizcaína, merluzzo con una salsa di peperoni rossi; e le anchoas en salazón, acciughe salate lavorate artigianalmente.
I ristoranti locali, come Akelarre Goikoa o Restaurante Bermeoko Kafe Antzokia, offrono menù che uniscono tradizione e creatività, con grande attenzione alla qualità degli ingredienti. I bar e le taverne del centro storico sono perfetti per gustare i famosi pintxos accompagnati da un bicchiere di txakoli, il vino bianco tipico della regione.
Non mancano i mercati alimentari, come il mercato municipale, dove si possono trovare prodotti freschi del mare e della terra, spesso venduti direttamente dai produttori. Durante l’anno si organizzano anche fiere gastronomiche e giornate dedicate ai prodotti locali.