L’economia di Bermeo si è storicamente basata sulla pesca, che ancora oggi riveste un ruolo fondamentale, soprattutto per quanto riguarda la lavorazione del tonno e la produzione di conserve. Il porto peschereccio è uno dei più attivi del nord della Spagna.
Negli ultimi decenni, il turismo ha assunto un’importanza crescente, con un’attenzione particolare al turismo naturalistico, culturale ed enogastronomico. La città ha saputo valorizzare le proprie tradizioni e il proprio patrimonio naturale per attrarre un pubblico attento e rispettoso.
Anche l’artigianato locale ha un ruolo importante, con piccoli laboratori che producono ceramiche, tessuti e prodotti alimentari tipici come il marmitako (uno stufato di tonno e patate) o i prodotti da forno tradizionali. Le cooperative locali contribuiscono a un modello di economia sostenibile molto apprezzato.