La cucina di Sestao rispecchia la tradizione gastronomica dei Paesi Baschi, una delle più rinomate in Europa. I piatti tipici includono il bacalao al pil-pil, i pintxos (versione basca delle tapas), la marmitako (uno stufato di tonno con patate) e la txuleta (costata di manzo alla griglia).
Non mancano i dolci locali, come la pantxineta (una torta alla crema e mandorle), spesso accompagnati da un bicchiere di txakoli, il vino bianco frizzante prodotto nella zona. I mercati locali e le fiere gastronomiche permettono di scoprire sapori autentici e ingredienti freschi del territorio.
Sestao ospita numerosi bar e ristoranti dove è possibile gustare la cucina tradizionale in un’atmosfera conviviale. Alcuni locali propongono anche cucina fusion e moderna, riflettendo il carattere aperto e innovativo della città.