L’economia di Azpeitia si basa su una combinazione equilibrata tra industria, artigianato, agricoltura e turismo. L’industria metalmeccanica ha una forte presenza, in particolare nella lavorazione del ferro, un’attività storicamente radicata nella zona. Alcune aziende locali sono specializzate nella produzione di macchinari industriali e componenti metallici di alta precisione.
L’agricoltura e l’allevamento continuano a svolgere un ruolo importante, con prodotti tipici come formaggi, salumi e sidro basco (sagardoa), che vengono spesso venduti nei mercati locali e fiere gastronomiche. Questi prodotti sono anche richiesti a livello regionale e contribuiscono all’identità economica locale.
Il turismo religioso, culturale e rurale è in crescita e rappresenta un’opportunità economica significativa, soprattutto grazie alla presenza del Santuario di Loyola. Gli investimenti in strutture ricettive, ristorazione e promozione del territorio stanno contribuendo a rendere Azpeitia sempre più attrattiva.