L’economia di Hernani si è storicamente basata sull’agricoltura e sull’artigianato, ma oggi la città ospita una solida base industriale, in particolare nei settori della meccanica, metallurgia e chimica. Diverse aziende di medie dimensioni operano nell’area, contribuendo allo sviluppo economico locale.
La produzione di sidro artigianale è una delle attività più caratteristiche della zona. Numerose sidrerie (sidrerías) offrono non solo degustazioni, ma anche esperienze culturali e gastronomiche, attirando visitatori da tutto il mondo. Questo settore ha anche un impatto positivo sull’agriturismo.
Negli ultimi anni, il turismo sostenibile e culturale ha preso piede, grazie anche alla vicinanza con San Sebastián e alla valorizzazione del patrimonio naturale e artistico. L’economia locale beneficia anche della partecipazione a reti di cooperazione transfrontaliera con la vicina Francia.