La Oliva ha una popolazione di circa 25.000 abitanti, distribuiti tra vari villaggi e località costiere. Corralejo è la frazione più popolosa e dinamica, con una significativa presenza di residenti stranieri, in particolare europei.
Negli ultimi anni, la popolazione è cresciuta, anche grazie all’aumento del turismo e alla qualità della vita che attira nuovi residenti e investitori. La comunità è multilingue e accogliente, con una forte vocazione internazionale.
La popolazione è composta da un mix equilibrato di famiglie locali, giovani lavoratori e pensionati europei che scelgono La Oliva come seconda casa o luogo di ritiro. Questa diversità si riflette nella vita culturale e nella proposta gastronomica e artistica della città.