La cucina di Tuineje riflette la semplicità e la genuinità della tradizione canaria. Piatti a base di pesce fresco, come il vieja a la plancha (pesce pappagallo grigliato) e lo stufato di cernia, sono tra le specialità locali. Il formaggio majorero, fatto con latte di capra, è uno dei prodotti più rinomati e pluripremiati dell’isola.
Non mancano i mojos, salse piccanti o aromatiche a base di aglio e spezie, perfette per accompagnare le papas arrugadas, patate novelle cotte con la buccia e servite con sale marino. Il gofio, una farina di cereali tostati, è spesso utilizzato in zuppe o come accompagnamento a piatti principali.
A Gran Tarajal e Tarajalejo si trovano ristoranti tipici e taverne dove è possibile gustare piatti tradizionali e frutti di mare freschissimi. Durante le fiere gastronomiche locali, i visitatori possono assaporare specialità stagionali e vini delle Canarie, in un’atmosfera conviviale e accogliente.