L’economia di Arucas è da sempre legata all’agricoltura, in particolare alla coltivazione di banane, canna da zucchero e ortaggi. Tuttavia, negli ultimi decenni il turismo e l’artigianato locale hanno acquisito un ruolo sempre più importante, diventando motori fondamentali dello sviluppo economico.
La Distilleria Arehucas, fondata nel 1884, è una delle industrie più famose della città. Produce rum e liquori di alta qualità esportati in tutto il mondo ed è anche un’importante attrazione turistica, con visite guidate e degustazioni.
Anche il settore dei servizi è in crescita, grazie alla presenza di piccoli alberghi, ristoranti e imprese dedicate al turismo esperienziale. Il commercio locale è vivace, con numerosi negozi che vendono prodotti artigianali, ceramiche, ricami e gastronomia locale.
Le iniziative legate all’agricoltura sostenibile e al turismo rurale stanno valorizzando ulteriormente le risorse naturali e culturali di Arucas, favorendo l’economia circolare e l’occupazione giovanile.