Il comune di Pájara ha una popolazione di circa 20.000 abitanti, distribuiti tra le diverse località, con Morro Jable e Costa Calma come i centri principali. La popolazione è caratterizzata da un buon equilibrio tra residenti locali e comunità internazionali.
Negli ultimi anni, il numero di residenti stranieri – in particolare tedeschi, italiani e britannici – è aumentato, contribuendo a un ambiente multiculturale e cosmopolita. Ciò ha influito positivamente sull’offerta culturale e gastronomica della città.
La presenza di una popolazione giovane e dinamica ha stimolato anche lo sviluppo di nuove attività commerciali e iniziative culturali, rendendo la città viva e attrattiva in ogni stagione.