La cucina di Icod de los Vinos è una delizia per gli amanti dei sapori autentici. I piatti tradizionali canari sono protagonisti, con ingredienti semplici ma ricchi di gusto. Il “gofio” (farina di cereali tostati), le “papas arrugadas” con mojo, e il pesce fresco dell’Atlantico sono tra i piatti più rappresentativi.
I ristoranti locali offrono anche piatti tipici come il “conejo en salmorejo” (coniglio in salsa marinata) e lo stufato di capra. I formaggi di capra della zona, spesso accompagnati da marmellate fatte in casa, sono molto apprezzati.
Il vino è un protagonista assoluto della gastronomia locale: il bianco secco e il malvasia dolce si abbinano perfettamente ai piatti tipici. Non mancano sagre e feste enogastronomiche che permettono ai visitatori di degustare queste prelibatezze, come la Fiesta del Vino o la Fiesta de San Andrés.