L’economia di La Laguna è fortemente legata al settore pubblico, all’istruzione e alla cultura, grazie alla presenza dell’Università di La Laguna, che attira migliaia di studenti e docenti ogni anno.
Il turismo è in costante crescita, soprattutto quello culturale e congressuale, attratto dalla bellezza architettonica e dalla vivace offerta culturale della città. Anche il commercio locale, con numerose botteghe artigiane, librerie indipendenti e negozi storici, rappresenta una componente importante dell’economia urbana.
L’agricoltura, sebbene meno centrale che in passato, rimane presente nelle zone rurali del comune, con la produzione di ortaggi, vino e prodotti tipici canari. In crescita anche il settore dei servizi legati all’ospitalità, alla ristorazione e agli eventi.