Il centro storico di La Orotava è stato dichiarato Complesso Storico-Artistico nel 1976. Le strade acciottolate, le facciate color pastello e i balconi in legno scolpito sono tra i più belli delle Canarie. Uno degli edifici più iconici è la Casa de los Balcones, un meraviglioso esempio di architettura tradizionale canaria del XVII secolo, visitabile al pubblico.
Altri punti di interesse includono la Iglesia de la Concepción, capolavoro del barocco canario, e i Giardini Victoria, un elegante giardino terrazzato che offre viste spettacolari sulla valle e sull’oceano.
Il Museo de Artesanía Iberoamericana ospita una collezione straordinaria di arte e artigianato latinoamericano, mentre i numerosi belvedere, come il Mirador de Humboldt, offrono scorci panoramici ideali per escursioni fotografiche.