L’economia di Villarrobledo è fortemente legata all’agricoltura, in particolare alla viticoltura e alla produzione vinicola. La città ospita una delle più grandi superfici coltivate a vigneto d’Europa, e vanta numerose cantine che producono vini di alta qualità, spesso premiati a livello nazionale e internazionale.
Oltre al vino, l’industria agroalimentare svolge un ruolo centrale, con la produzione di formaggi, conserve, e prodotti tipici della Mancia. Anche l’allevamento e l’artigianato locale contribuiscono all’economia della zona. Negli ultimi anni, il settore dei servizi, legato al turismo e all’organizzazione di eventi, ha registrato una crescita significativa.
Villarrobledo è anche sede di piccole e medie imprese nei settori della trasformazione alimentare, del packaging e dei materiali da costruzione, che completano un tessuto economico diversificato e resiliente. La collaborazione tra istituzioni locali e imprenditori ha favorito un ambiente fertile per lo sviluppo di nuove iniziative.