Campo de Criptana conta circa 13.000 abitanti. La popolazione è distribuita in modo equilibrato tra giovani, adulti e anziani, con un leggero calo demografico negli ultimi decenni dovuto all’emigrazione verso le grandi città.
Tuttavia, negli ultimi anni si è registrato un lieve ritorno di giovani famiglie attratte dalla qualità della vita, dai prezzi accessibili degli immobili e dalle opportunità di lavoro legate al turismo e all’agricoltura.
La città è prevalentemente spagnola, ma è presente una piccola comunità straniera, principalmente proveniente da altri paesi europei e dall’America Latina.