La cucina di Valdepeñas è un perfetto esempio della gastronomia castigliana: semplice, robusta e gustosa, spesso accompagnata da un bicchiere di ottimo vino locale. Tra i piatti tipici spiccano il pisto manchego (una sorta di ratatouille con pomodori, peperoni e zucchine), le migas (mollica di pane saltata con aglio e pancetta) e lo gachas manchegas, una crema a base di farina di ceci.
I salumi, come il chorizo e il jamón serrano, sono molto apprezzati, così come le carni alla griglia, in particolare l’agnello e la selvaggina. I dolci locali includono le flores manchegas e i rosquillos, spesso preparati durante le feste religiose.
Per un’autentica esperienza gastronomica, si consiglia una visita alle cantine della zona, molte delle quali offrono ristoranti o degustazioni guidate. Il centro della città ospita anche numerosi bar di tapas, trattorie e ristoranti tradizionali dove scoprire i sapori della Mancia.