Bargas conserva un patrimonio architettonico sobrio ma affascinante, caratterizzato da edifici in mattoni e pietra, tipici della Castiglia-La Mancia. La Chiesa Parrocchiale di San Esteban Protomártir, risalente al XVI secolo, è uno degli edifici religiosi più significativi, con elementi gotici e rinascimentali che meritano una visita.
Tra i luoghi d’interesse spicca anche l’antico lavatoio pubblico, simbolo della vita comunitaria di un tempo, e varie ermitas sparse nel territorio, tra cui quella del Cristo de la Sala, molto venerata dagli abitanti.
Per chi ama la natura, i dintorni di Bargas offrono itinerari per passeggiate, escursioni e percorsi ciclabili, ideali per scoprire la campagna toledana. Il parco municipale è un luogo ideale per famiglie, eventi all’aperto e momenti di relax.