Illescas è un piccolo tesoro architettonico. Uno dei principali punti di interesse è il Santuario de Nuestra Señora de la Caridad, che ospita cinque capolavori del grande pittore El Greco. L’edificio è un magnifico esempio di architettura religiosa con influenze rinascimentali e barocche.
La Plaza de las Cadenas è il cuore storico della città, circondata da edifici tradizionali in stile castigliano. Da qui si diramano vie strette e pittoresche che conducono a luoghi come l’antico ospedale fondato nel XVI secolo, oggi restaurato e adibito a centro culturale.
Per gli amanti della natura e del relax, il Parque Central e il Parque Manuel de Vega offrono ampi spazi verdi con giochi, fontane e percorsi pedonali. Non mancano musei e sale espositive che promuovono l’arte e la storia locale, rendendo ogni visita un’esperienza completa.