La cucina di Villacañas è un riflesso autentico della gastronomia manchega, con piatti rustici e saporiti che esaltano i prodotti locali. Tra le specialità troviamo il “pisto manchego” (simile alla ratatouille), le “migas” con chorizo, l'”ajoarriero” e il celebre “queso manchego”, un formaggio a base di latte di pecora.
Il vino locale, proveniente dai vigneti della zona, accompagna perfettamente ogni pasto. Non mancano dolci tradizionali come le “rosquillas” e i “mantecados”, preparati soprattutto durante le festività.
Villacañas ospita anche eventi gastronomici stagionali e fiere alimentari che promuovono i prodotti del territorio. I ristoranti a conduzione familiare offrono menù genuini a prezzi accessibili, e la qualità delle materie prime è sempre garantita dalla filiera corta.