Aranda de Duero è un paradiso per i buongustai, rinomata in tutta la Spagna per il suo lechazo asado (agnello da latte arrosto), cotto lentamente nei tradizionali forni a legna. Questo piatto è spesso accompagnato dai vini rossi robusti della Ribera del Duero, tra i migliori del paese.
Tra le altre specialità locali troviamo l’morcilla de Burgos (sanguinaccio di riso), i tapas creativi, le zuppe caserecce e una varietà di dolci come i empiñonados e le yemas. Il mercato municipale e le feste gastronomiche sono ottimi punti di incontro per scoprire i sapori del territorio.
Ristoranti rinomati come El Lagar de Isilla, Mesón El Pastor o Asador Casa Florencio offrono esperienze culinarie autentiche, mentre festival come la Feria del Vino e la Semana del Lechazo attirano ogni anno numerosi visitatori.