Cistérniga presenta un’architettura mista che combina edifici rurali tradizionali in pietra e mattoni con nuove costruzioni moderne. Tra i principali luoghi d’interesse spicca la Iglesia Parroquial de San Ildefonso, una chiesa sobria ma significativa dal punto di vista storico e artistico.
Un altro punto di riferimento è il Parque del Parque, un grande spazio verde attrezzato con percorsi pedonali, aree giochi e zone picnic, ideale per famiglie e attività ricreative. Per gli amanti delle passeggiate, la Via Verde del Tren Burra, un percorso ciclopedonale che collega varie località limitrofe, offre scorci pittoreschi della campagna castigliana.
Nei pressi della cittadina, è possibile visitare Valladolid, con la sua ricchezza di musei, chiese rinascimentali, palazzi barocchi e monumenti storici, come la Cattedrale, il Museo Nazionale di Scultura e la Plaza Mayor. Questa vicinanza rende Cistérniga un’ottima base per escursioni giornaliere.