L’architettura di Valladolid è un’affascinante combinazione di stili gotico, rinascimentale e barocco, riflesso della sua importanza storica. La Cattedrale di Valladolid, progettata da Juan de Herrera, è un esempio imponente di architettura incompiuta del Rinascimento. Il Palazzo di Santa Cruz, una delle prime costruzioni rinascimentali della Spagna, oggi sede dell’Università, è un altro gioiello da visitare.
Altri luoghi di grande interesse includono la Plaza Mayor, una delle prime piazze regolari della Spagna, il Museo Nacional de Escultura, che ospita capolavori dell’arte religiosa spagnola, e la Casa-Museo di Cervantes, dove visse l’autore del Don Chisciotte.
Per chi ama la natura, il Campo Grande è un grande parco cittadino con pavoni, fontane e passeggiate rilassanti. A breve distanza, il Canal de Castilla offre opportunità per escursioni a piedi o in bicicletta in un paesaggio rurale suggestivo.