La cucina di Alella riflette la ricchezza del territorio circostante: una combinazione armoniosa tra prodotti del mare e della montagna, il tutto arricchito dai celebri vini locali. Uno dei protagonisti assoluti è il vino bianco DO Alella, perfetto per accompagnare piatti di pesce fresco o tapas locali.
Tra le specialità gastronomiche si trovano piatti come l’“esqueixada” (insalata di baccalà), la “botifarra amb mongetes” (salsiccia con fagioli bianchi) e i “calçots” alla griglia in stagione, serviti con la salsa romesco. Il pane con pomodoro (pa amb tomàquet) è una presenza fissa in ogni pasto.
Alella ospita diversi ristoranti di alto livello, alcuni dei quali situati direttamente nei vigneti, offrendo un’esperienza gastronomica immersiva. Alcuni nomi degni di nota includono “Can Cabús”, “La Vinoteca d’Alella” e “Tiana Negra”, dove la tradizione catalana incontra l’innovazione culinaria.
Durante l’anno si svolgono eventi gastronomici, come la Settimana del Vino e le giornate del gusto locale, dove è possibile scoprire i prodotti a km zero, i mercati contadini e le degustazioni guidate dai produttori.